Хочу запропонувати
вам в допомогу дуже простий і смачний варіант сніданку! А ще – дуже швидкий!
Рецепт з журналу Джеймі. Інгредієнти:
апельсиновий джем – за смаком,апельсиновий сік свіжовичавлений – 400 мл,сир –
350 г,яйця курячі – 4 шт. цукор – 70 г,вершкове масло – 1 ч. л. семолина –
150 г Рецепт: Я зменшила кількість інгредієнтів наполовину. З апельсинів
вичавити сік (це в ідеалі, але можна взяти і сік з пакету).Перелити сік в
невеликий сотейник з товстим дном, довести до кипіння, тонкою цівкою ввести
семолину, помішувати постійно! Через хвилину готова манна каша. Даємо їй
охолонути.Яйця поділяємо на жовтки і білки. Сир збиваємо з двома жовтками і
цукром.У остигнула кашу вводимо інші два жовтки, перемішуємо.Форму змастити
вершковим маслом, викласти першим шаром сирну масу, на неї – шар манки.
Духовка розігріта до 190 град. Запікаємо 15-20 хв. Подаємо з апельсиновим
джемом! Ще як варіант – збити білки з цукровою пудрою, розподілити поверх
шару манки, запекти. Запіканка буде з хрусткою скоринкою з безе! |