| Манники — проста
випічка для дому, для сім’ї, для сніданку. Приготувати з вечора допоможе
мультиварка, але оригінал готувався в духовці. Поділилася Наташа (Okoolina).
Від себе додавайте, що хочеться, я додала мак і брусницю і подала зі збитими
вершками. Діаметр чаші-20 см. Висота пирога-3 см. Р. s. нагадує за структурою
і смаком бісквіт. Пружинити. Хороший як основа для створення десертів. Складові: манна крупа-200 г, молоко-200
мл, ванільний порошок-0,5 ч. л. цукор коричневий-60 г,розпушувач – 1 ч. л.
Яйця курячі – 2 шт. Мак – 1 ст. л. Брусниця свіжа – 1 жменя,вершкове масло –
1 ст. л. Вершки кондитерські – 150 мл,малина заморожена – за смаком,брусниця
заморожена – за смаком,банани – 0,5 шт. Рецепт: Відміряємо манку або
семолину. Заливаємо молоком кімнатної температури і розмішуємо. Залишимо на
столі набухати манку. Якщо вона дрібна, це станеться за 5 хвилин. Додати
цукор (в оригіналі звичайний, 250 г) і ваніль. Ретельно розмішати. Збити яйця
і ввести в масу. Я замінила яйця яєчним порошком (2 ст. л.), тому молока
влила більше на 50 мл (250 мл). Ще тут розпушувач. З добавок беремо будь-які
ягоди по сезону або з заморозки. Краще дрібну ягоду. Я вирішила для контрасту
всипати мак (або чіа). В оригіналі манник випікався в духовці 30-35 хвилин
при 180град.C. я вирішила пекти в мультиварці. Виставила програму Випічка і
розтопила олію на дні. Зазвичай в центрі виставила керамічну чашечку і теж
змастила маслом. Це для любителів форми з діркою. Влити тягуче тісто і випікати.
Мій був готовий через 40 хвилин. Вимкнула і залишила на ніч з відкритою
кришкою. Вранці я перевернула манник за допомогою тарілки-легко вискочив, але
знову не цілий, така вже його доля!, Ось такий вид зверху. Ділимо на порції.
Я вирішила подати манник з вершками. Вони вже солодкі, ванільні. Легко
збиваються віночком. З добавок взяла банан, нарізала. А також трохи малини і
брусниці. Просто перемішуємо. Вершки можна подати і просто з кавою.
Прикрашаємо манник збитими вершками і подаємо з кавою. Дуже смачний сніданок
вийшов. Шматочки пористі і ароматні. Готуйте і в духовці, і в мультиварці –
все вийде!, В якості десерту теж рекомендую, пригощаємося! |