Марципанові пиріжки

Марципанові пиріжки . Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове, мигдаль, цукрова пудра : рецепти з фото Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове (250 г) – 1 пласт,підсушений мигдаль – 125 г,цукрова пудра – 125 г,масло вершкове – 125 г,яйця курячі – 2 шт. Мигдальні пелюстки – 2 жмені,яєчні жовтки – 1 шт. Ром – 1 ст. л. Ванільний екстракт – 0,5 ч. л. Мигдальний екстракт – 6 крапель,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. З тіста вирізати гуртки різного діаметру — 5 побільше і 5 поменше. Мигдаль подрібнити в блендері в дрібну крихту. Попередньо розм’якшене масло з’єднати з цукровою пудрою і збити блендером з насадкою «віночок». Зменшити швидкість і, не перестаючи збивати, по одному ввести яйця, всипати частина мигдальної крихти і збити ще трохи. Додати решту мигдальне крихту, пелюстки мигдалю, влити мигдальний і ванільний екстракт, ром і все вимішати ложкою в однорідну масу. На менші гуртки тіста розкласти начинку. Накрити великими гуртками і скріпити краї, притискаючи їх виделкою. Деко вистелити папером для випічки і викласти пиріжки. Жовток злегка збити з сіллю та змастити пиріжки. Випікати в розігрітій духовці 18-20 хвилин.