Медово-помаранчеві реберця зубра
Медово-помаранчеві реберця зубра
Реберця зубра тушкуються до готовності, маринуються в медово-апельсиновому соусі, потім обсмажуються на грилі і подаються з додатковою кількістю соусу.
Оновлено 11 лютого 2022 р.
Додати фото 5
1 год 15 хв
Додатковий час:
4 год. 30 хв.
Загальний час:
6 год 5 хв
6 порцій
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 5 фунтів задніх ребер бізона, нарізаних на 2-3 реберних порції
- 2 (12 унцій) пляшки соусу чилі
- 1 ½ склянки апельсинового соку
- 2 чайні ложки дрібно нарізаної апельсинової цедри
- ½ склянки дрібно нарізаної цибулі
- ⅓ склянки яблучного оцту
- ¼ склянки меду
- 4 зубчики часнику, подрібнені
- 1 чайна ложка солі
- ½ чайної ложки чорного перцю
Приготування
- Помістіть задні ребра бізона в каструлю об’ємом від 4 до 6 кварт. Залийте водою. Довести до кипіння; зменшити вогонь. Варити під кришкою 1 годину або до готовності. Злити; охолодити протягом 30 хвилин. Покладіть ребра бізона у великий поліетиленовий пакет, що закривається, в неглибоку тарілку.
Поради
Примітка: Рецепт розроблений та протестований випробувальною кухнею Better Homes and Gardens(R) з використанням продуктів High Plains Bison.
Харчова цінність (на порцію)
| 263 | Калорії |
| 3g | Жир |
| 23g | Вуглеводи |
| 35g | Білки |
Показати повну етикетку з поживними речовинами Приховати повну етикетку з поживними речовинами
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 6 | |
| Калорії 263 | |
| % добової норми * Добова норма | |
| Загальний жир 3 г | 4% |
| Насичені жири 1г | 6% |
| Холестерин 97 мг | 32% |
| Натрій 601 мг | 26% |
| Загальний вуглевод 23г | 8% |
| Харчові волокна 1г | 3% |
| Загальний цукор 19г | |
| Білок 35г | |
| Вітамін С 35мг | 177% |
| Кальцій 29 мг | 2% |
| Залізо 5мг | 25% |
| Калій 639мг | 14% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com