| Рецепт приготування з
меренг фото: які інгредієнти додати, як випікати, який соус додати для
подачі, щоб отримати відмінний десерт. Приємного апетиту! Інгредієнти: апельсини – 3 шт. цукрова
пудра – 150 г,фісташки очищені – 50 г,яєчні білки – 3 шт. вершки – 400
мл,кукурудзяна борошно – 2 ст.л. винний оцет – 1 ч. л. ванільний екстракт –
0,5 ч. л. сіль морська – 1 щіпка вершкове масло – 50 г,вино червоне – 50
мл,цукровий пісок – 3 ст. л. Рецепт:
Духовку попередньо розігріти до 140град.С. Білки збити з дрібкою солі.Не
перестаючи збивати, додати цукрову пудру, кукурудзяне борошно, винний оцет,
ванільний екстракт.Фісташки подрібнити і додати їх у збиті білки.Змастити
деко вершковим маслом і столовою ложкою викласти на нього тісто, формуючи
невеликі тістечка.Випікати меренги в розігрітій духовці 40 хвилин.Апельсини
очистити від шкірки і перетинок, м’якоть нарізати невеликими
шматочками.Приготувати соус: розтопити в сковороді вершкове масло, додати
цукор, нарізані апельсини, червоне вино і тушкувати на повільному вогні, поки
соус не загусне.Охолоджені вершки збити.Подавати меренги зі збитими вершками
і соусом з апельсинів. |