Мерзавчик:)

От і я зважилася опублікувати рецепт. Ці печеньки готувала ще моя бабуся, потім мама, а тепер ось і я. Поняття не маю, звідки пішла ця назва Мерзавчик – і чому саме так вони називаються, але у нас в сім’ї їх дуже люблять. Готуються швидко, але і з’їдаються моментально. Так що пригощайтеся:) Інгредієнти: маргарин – 250 г,сметана – 1 склянку,яйце – 1 шт. Цукор – 1 жменя,борошно – 3 склянки,розпушувач – за смаком,абрикосовий джем – за смаком Рецепт: Змішати в тазику маргарин ( кімнатної температури), яйце, цукор і сметану до однорідного стану. Замісити тісто ( щоб липло до рук, але не дуже круте). І прибрати в холодильник на годину. Розкачати. Розрізати на шматочки, покласти начинку і згорнути рулетиками. Випікати в духовці 170-180 градусів до рум’яної скоринки.