Мигдальний пиріг з вершковим кремом і полуницею

Чудовий, ніжний пиріг. Не сухий і не вологий, ідеальний! Повітряна, пориста текстура. Він прекрасний! Відчувається мигдаль, нотка лимона, ванілі… Відмінний крем, за смаком дууже ніжний, вершковим і шовковий. І соковита, солодка, з легкою кислинкою свіжа полуниця! Інгредієнти: ваніль в стручках – 1 г,яйця курячі – 4 шт. Цукор – 200 г,борошно – 150 г,мигдаль – 50 г,лимонна цедра – 1 шт. Молоко – 250 мл,вершки – 200 мл,полуниця – 100 г Рецепт: – Бісквітний пиріг з додаванням мигдалю, цедри і ванілі Збити яйця, додати цукор і знову збити на високій швидкості міксера. 25 р мигдалю порубати до дрібного стану. Додати просіяне борошно, мигдаль і розпушувач. Додати ваніль і цедру. Добре вимішати і випікати при 200C до сухої палички.- Вершковий крем З молока, цукру, борошна, яйця і ванілі зварити заварний крем до загустіння. Вершки збити до міцних піків і ввести охолоджений заварний крем. Полуницю нарізати на пластинки. Збірка: На пиріг викласти крем, розрівняти. Зверху прикрасити нарізаною полуницею.