fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Мікс обід ( печінка індички + філе яловичини ) + рис басматі з шафраном і Поджареные Болгарські перці з імбиром.

Мікс обід, за Єврейським, Шведським і Норвезьким мотивами. Така справа залишилося у мене по не великому шматку печінки індички і яловичого філею. І я вирішив спробувати приготувати їх разом. Виникає питання, чи не буде це рідкісною гидотою? Дізнатися можна було тільки шляхом приготування. Я згадав, що Євреї готують єрусалимську суміш і кефельто фіш ( піджарка з купи різних потрухів і субпродуктів, солодка фарширована риба ), якщо вони це готують і їм подобається значить і настільки шалений поєднання стерпно. А Шведи з морозивом з перебродившей на арктичному сонце оселедцем, теж гидота, але ніби їдять, та ще й делікатес. І нарешті Норвегія огидно засоленої і висушеної тріскою, їй швидше можна вбити вдаривши по голові, ніж з’їсти, але після правильної готування вона чудова. І так я вирішив готувати печінку птиці і філей яловичини. Для того щоб смаком перемішалися і не перебивали один одного, я використовував такі спеції ( 3 чайні ложки бальзамічного оцту, ягоди барбарису і… Інгредієнти: перець болгарський – 1 шт. Імбир – 5 шт. Індичка – 200 г,яловичина – 200 г,спеції – за смаком,м’ясо – за смаком Рецепт: Нарізаємо і обсмажуємо м’ясо, додаємо спеції і воду, тушкуємо під кришкою хвилин 20. Відварюємо рис і промиваємо його кип’яченою водою до і після готування. Ріжемо імбир смужками по 5 мл, обсмажуємо на оливковій олії, додаємо перець і спеції, потім води і тушкуємо 4 хвилини під кришкою.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *