fbpx

Міні-котлетки в томатному соусі з розмарином і грибами

Чудове блюдо!Неймовірно ароматне і гармонійне, дуже правильний і мгообразный смак, абсолютно самостійно-гарнір зовсім не потрібен. Інгредієнти: часник – 2 склянки кінза – 0,5 пучка,аджика – 2 ст. л. Сіль – 1 щіпка борошно – 1 ст. л. Сік томатний – 1 г,розмарин – 2 гілочки,соус – за смаком Рецепт: Часник і 1 цибулину нарізати кубиками і обсмажити до золотистого кольору. Кінзу дрібно порізати. У мисці змішати фарш, цибулю з часником, зелень, додати аджику, паприку, жовтки, сіль. Дуже ретельно вимісити фарш. Сформувати маленькі круглі котлетки, обваляти їх у борошні і обсмажити на сковороді з рослинним маслом. Потім у це ж масло додаємо борошно і пасеруємо 2 хвилини, додаємо сік, сіль і варимо соус близько 2-3 хвилин. Знімаємо з вогню. На іншій сковороді розігріваємо олію, ріжемо цибулину півкільцями, обсмажуємо 1 хвилину, додаємо крупно порізані гриби, солимо і смажимо 5 хвилин. У вогнетривку посудину або форму викладаємо половину котлеток, половину грибів, гілочку розмарину і половину соусу (у мене соусу вийшло забагато, тому трохи залишилося), другу половину котлеток, грибів, заливаємо соусом, гілочку розмарину і дрібно нарізаний перчик чилі. Закриваємо кришкою і відправляємо в духовку 220 гр на 30 хвилин. Приємного апетиту!!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.