Митлоф з картопляною начинкою

Багате блюдо для новорічного столу два в одному м’ясо і гарнір. Смачний варіант рецепту митлоф (м’ясного хліба) від Марти Стюарт. Сподобається дітям і дорослим. Інгредієнти: часник – 2 зубчики,сіль – 2 0,5 ч. л. Перець чорний мелений – 0,5 ч. л. Яловичий фарш – 1 кг,цибуля ріпчаста – 1 головка,гірчиця діжонська – 3 ст. л. Яйця курячі великі – 1 шт. Хлібна крихта – 4 ст. л. Кетчуп томатний – 6 ст. л. Вершкове масло – 113 г,вершки жирні – 0,25 склянки,картопля – 4 шт. Рецепт: Відварити картоплю середнього розміру до готовності в солоній воді. Злити воду. Очищену картоплю потовкти товкачем. Додати масло шматочками. Влити вершки, додати сіль 1/2 ч. л. та дрібку чорного перцю. Все перемішати. Маса буде ніжною, оксамитовою. Відставити в сторону. Цибулину середнього розміру очистити і дрібно порізати, часник. Я використовую техніку кухонний комбайн. Змішати яловичий фарш нежирний з цибулевої масою, з хлібною крихтою, яйце, гірчиця, кетчуп 4 ст. л. чорний перець, сіль 2 ч. л. Розділити фарш на 2 частини. Першу частину викласти в прямокутну форму з високими стінками. Ложкою утрамбувати дно і зробити невеликі бортики. Викласти в поглиблення картопляну начинку. Розрівняти. Зверху другу частину м’ясної начинки. За рахунок бортиків у вас картопля буде всередині. Як на фото. М’ясний фарш повністю покриє картопля з усіх боків. Поставити в розігріту духовку на 180°С на 30 хвилин. Дістати з духовки. Змастити зверху залишками кетчупу 2 ст. л. Повернути в духовку на 20 хвилин. У гарячому вигляді митлоф втрачає форму, але смак залишається тим самим багатим, м’ясним. І як смачна м’ясна буханочка і на наступний день.