Миттєве частування до будь-якого свята: проста випічка, але на вигляд немов торт з кондитерської

Просто чарівний десерт!

інгредієнти:

• 4 яйця
• 2 столові ложки цукру
• щіпка солі
• 180 грам борошна
• 400 мл молока
• 30 грам вершкового масла

крем:

• 350 грам вершкового сиру
• 100 грам цукрової пудри
• 200 мл вершків 33%
• ягоди будь-які для прикраси

приготування:

попередньо розігрійте духовку 190°C. збийте 4 яйця з дрібкою солі і 2 столовими ложками цукру до однорідності.

поступово влийте половину молока, перемішайте, потім додайте 180 г просіяного борошна і замішайте однорідне тісто.

влийте молоко, що залишилося, і 30 г розтопленого вершкового масла, перемішайте.

вилийте тісто на деко, покрите пергаментом, і випікайте 25 хвилин.

готовий корж остудіть на деку близько 10 хвилин, потім акуратно переверніть його на решітку і залиште повністю охолонути.

для крему збийте вершковий сир з цукровою пудрою і вершками до отримання густого крему.

викладіть крем на остигнула основу рулету і рівномірно розподіліть. Покладіть ягоди на крем.

скрутіть рулет, намагаючись щільно загорнути начинку. За бажанням прикрасьте рулет розтопленим шоколадом або цукровою пудрою.

при подачі прикрасьте рулет листочками м’яти.