Млинцевий торт з фореллю і червоною ікрою

Тоненькі млинці пекла на сковорідці діаметром 18 див Вийшов маленький, але високий млинцевий тортик. Виглядає дуже апетитно і спокусливо. Веселої вам Масляної. Інгредієнти: молоко – 250 мл,борошно – 150 г,яйця курячі – 1 шт. Сіль – 2 щіпки,цукор – 1 ч. л. Окріп – 50 мл рослинна олія – 1 ст. л. Форель слабосолона – 250 г,сметана 20% – 200 г,кріп свіжий – 2 гілочки,сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – за смаком,лимонна цедра – 1 ч. л. Лимонний сік – 1 ч. л. Ікра ТМ «Східний берег» – 2 ч. л. Рецепт: У тепле молоко вбити яйце, додати сіль, цукор, просіяне борошно, все змішати віночком, щоб не було грудок. Поступово вливати окріп і перемішувати тісто віночком. В кінці влити рослинне масло. Випікати млинці на добре розігрітій сковороді. Для начинки з’єднати сметану, кріп поросяти, ягняти, цедру і сік лимона. Посолити за смаком і перемішати до однорідності. Форель нарізати дрібною соломкою. Складаємо наш тортик, на млинець кладемо чайну ложку начинки і розмазуємо по всьому млинцю. Викладаємо рибу на змащений млинець. Таким чином збираємо наш торт, поки не закінчиться соус з рибою. Верх млинчика прикрашаємо червоною ікрою ТМ Східний берег. Млинцевий торт готовий. Можна відрізати шматочок і насолоджуватися смаком. Приємного апетиту!