Млинцевий торт з шоколадним мусом, горіхами і грушею

Як на масляного тижня З печі млинці летіли! З пилу, з жару, з печі, Все румяни, гарячі! Масляна, пригощай! Всім блиночков подавай. З пилу, з жару — розбирайте! Не забувайте похвалити. Інгредієнти: цукор — 4 ст. л. Груші — 2 шт. Сіль — 0,5 ч. л. Шоколад — 200 г,молоко — 500 мл,фундук — 60 г,борошно — 1 0,5 склянки,вершки 33-35% — 500 мл,рослинна олія — 2 ст. л. Яйця курячі — 3 шт. Рецепт: Для млинців змішати яйця, цукор, сіль, масло, додати борошно, перемішати. Поступово додавати молоко до отримання рідкого тіста. Спекти млинці. Фундук поставити в мікрохвильову піч на 750 г, хвилини на 2 і прожарити. Після цього лушпиння легко відділяється, для цього потрібно просто потерти їх пальцями. Потім фундук змішати з 2 ст. л. цукрової пудри і акуратно подрібнити блендером. За кілька секунд кілька разів. Вершки порціями додати до шоколаду з горіхами і акуратно перемішувати знизу-вгору. Шоколад розтопити на водяній бані. До шоколаду додати горіхи, перемішати. Вершки збити. Перші порції вершків потрібно швидко додавати і перемішувати, щоб шоколад не почав застигати від пониження температури. Форму 20 см прокласти харчовою плівкою, щоб середина не була нею застелена і щоб плівка звисала по краях (я застелила всю форму і було важко прибрати плівку, не робіть так). Викласти у форму млинці внахлест, щоб їх краї звисали з форми. Викладати шарами: кубики груші (груші у нас не важливі, тому я взяла консервовані), крем і млинці…. І так кілька шарів. Потім загорнути звисаючі краї млинчиків. З решти млинців згорнути квіточки. Відправити в холодильник на 1-1,5 години. Перед подачею обережно зняти форму, прибрати плівку і прикрасити верхівку шматочками груші, горіхами і розтопленим шоколадом. Широкої вам масляної!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.