Млинцевий тортик зі шпинатом і тунцем

Сьогодні нам захотілося різноманітності в млинцях, тому з’явилася така от ідея несолодкого млинцевого тортика. Готується дуже швидко (на тортик потрібно всього 10 млинців), виходить смачно, ситно і корисно. Млинці можна спекти за улюбленим рецептом, додавши туди пюре зі шпинату, або скористатися моїм. Буду рада, якщо кому-небудь ідея такого тортика сподобається та згодиться. Інгредієнти: тунець консервований – 2 банки,молоко – 250 мл,вершкове масло – 15 г,сир м’який – 250 г,сир вершковий – 50 г,яйця курячі – 2 шт. Сіль – 1 щіпка,шпинат заморожений – 50 р,борошно – 110 г Рецепт: Розводимо тісто на млинці. Я це роблю так – розтоплюю вершкове масло, перетирати його з жовтками, додаю молоко, збиваю міксером, потім потроху додаю борошно і розмішую, щоб не було грудочок. В кінці додаю збиті білки з сіллю. Сьогодні до тесту додала шпинатне пюре – у мене був заморожений клубочками шпинат, я взяла 5 клубків, розморозила в мікрохвильовці, подрібнила заглибним блендером, пюре додала в тісто, перемішала до однорідності. Спекти млинці як зазвичай. Млинці виходять товщі звичайних, перевертати їх потрібно, коли почнуть біліти краю, а не рум’янитися, як у звичайних. На тортик потрібно 10 штук, у мене вийшло з цієї кількості тесту штук 12-13. Поки млинчики остигають, готую начинку: злити з тунця рідину (у мене тунець у власному соку, 2 баночки по 130 гр нетто кожна), додати м’яке сирок, залишивши пару ложок (в інгредієнтах чомусь не виходить додати його видає тільки м’який сир. Це в цілому неважливо, можна навіть просто додати сметану, тільки тоді спробувати на сіль), розмішати, можна додати часник або цибуля – за бажанням. Кожен млинець змастити начинкою. Боки змастити рештою сирком, присипати тертим на дрібній тертці сиром. Млинці просочаться, поки ви будете заварювати і наливати собі чашку чаю :),Сніданок готовий, приємного апетиту!