Млинці царські

Млинці мають вершковий смак. В оригінальному рецепті 1 склянка цукру, вершки жирні, вершкове масло 200 р. Я скоротила кількості цукру, вершки взяла 10% і частина замінила молоком, зменшила кількості олії. У смаку млинці не втратили завдяки 10% вершків «Будиночок у селі» і добірному молоко «Будиночок у селі», а ось калорій трохи поменшало. Інгредієнти: борошно — 300 г,вершки 10-20% «Будиночок в селі» — 250 г,молоко «Будиночок в селі» — 200 г,вершкове масло «Будиночок в селі» — 100 р,яйця курячі — 4 шт. Цукор — 2 ст. л. Сіль — 0,5 ч. л. Сода — 1 щіпка Рецепт: Приготувати необхідні продукти. Яйце поділяємо на жовток і білок. Жовтки збиваємо з вершками і молоком «Будиночок у села», цукром, сіллю поки не утвориться повітряна піна. Борошно просіваємо, додаємо соду. Масло розтопити, остудити. Додати до яєчно-молочної суміші. Збити. З’єднати борошно з отриманою сумішшю. Збити, щоб не було грудочок. Білки збити в неміцну піну. З’єднати білки з тестом. Акуратно перемішуючи. Тісто залишити на 20 хвилин відпочити. ,Випікати млинці на чистій, добре розігрітій сковороді. Подавати млинці можна з варенням, сметаною, ікрою, оселедцем. Приємного апетиту!