Млинці \Марсельські\

Відмінна закуска для будь-якого свята або пікніка. Інгредієнти: борошно – за смаком,молоко – за смаком,яйце – 1 шт. Сир – за смаком,сьомга – за смаком,олія – за смаком,цибуля зелена – за смаком,чорний перець – 1 щіпка Рецепт: Збити яйця з сіллю і щіпкою цукру, додати молоко і борошно, ретельно вимішати, на 2 яйця приблизно 0,5 молока і склянку борошна. Спекти тонкі млинці, остудити. Приготувати начинку : дрібно нарізану рибу змішати з м’яким сиром або сиром, додати мелений чорний перець, зелень (цибуля, кріп або те, що любите), подрібнений маринований огірочок. Якщо любите – мелений мускатний горіх на кінчику ножа. Начинку \закатати\ в млинчики і поставити в холодильник на 1 годину. Перед подачею нарізати навскоси – навпіл або дрібніше…