Млинці з сиром

Простий рецепт млинців. Начинка — сир з лимонною цедрою. Інгредієнти: борошно – 180 г,яйця курячі – 1 шт. Молоко – 500 мл,цукор – 2 щіпки сіль – 1 щіпка,топлене масло – 1 ст. л. Сир – 200 г,сметана – 2 ст. л. Цукрова пудра – 2 ст. л. Лимонна цедра – 1 ст. л. Оливкова олія – 3 ст. л. Рецепт: Молоко, яйце добре збиваю, додаю цукор, сіль, топлене масло, борошно. Розігріваю сковорідку. Смажу млинці. Сир добре розмішую, додаю цедру лимона, сметану, цукрову пудру. Викладаю сир на готовий млинчик. Загортаю квадратик. У розрізі виглядає ось так. Млинці виходять дуже ніжні. Посипаю цукровою пудрою. Приємного апетиту!