| Це найпростіший
рецепт супу. Можете зробити так само, як на фото, але це зовсім не
обов’язково. Морквяний суп-пюре дуже корисний і смачний. Додатково потрібен
занурювальний блендер. Інгредієнти:
морква — 3 шт.»,»картопля — 2 шт.»,»лук білий — 2
шт.»,»перець болгарський — 1 шт.»,»паприка червона — 1
ст. л.»,»олія — за смаком»,»петрушка зелень — за
смаком»,»кінза свіжа — за смаком Рецепт: «Спочатку знайдіть
будь-яку ємність, туди моркву наріжте маленькими кубиками, картоплю
\u0026mdash; кубиками, цибулю \u0026mdash; четвертинками, перець болгарський
\u0026mdash; кубиками (можна не дрібно). Після того як викладіть всі (немає
різниці як) в ємність, потрібно полити олією (на свій смак, головне, не
більше 1 см, але я додаю 2-4 ст. л.) і поставити в духовку, розігріту до
200-220\u0026deg;C, на 30 хвилин. Потрібно дивитися, щоб нічого не згоріло,
але, якщо цибуля буде трохи підгорілим, так смачніше.»,»Після того
як пройшли 30 хвилин, потрібно дістати ємність з овочами, перекласти все в
каструлю, залити окропом і включити плиту. Після того як закипить, потрібно
додати паприку, чорний перець і сіль за смаком. Розмішуйте і пробуйте воду:
яка буде вода, приблизно такою ж і буде суп. Можна закрити кришкою і чекати,
поки морква не стане м’якою.»,»Після того як морква стала м’якою,
вимикаємо плиту і занурюємо блендер. Збиваємо (дивіться уважно, щоб не було
грудочок) і додаємо дрібно нарізану зелень. Додавайте будь-яку на ваш смак,
але раджу кінзу і петрушку. Можна додати вершки і/або моцарелу, дуже смачно! |
