Морквяно-апельсиновий сорбе

Ось зовсім не очікувала, що з моркви можна приготувати таку смакоту! Колір, аромат, смак вище всяких похвал. Цей десерт порадує нас жарким ввечері. Інгредієнти: морква – 2 шт. Апельсини – 2 шт. Лайм – 1 шт. Цукор – 4 ст. л. Кориця – 1 шт. Рецепт: Пару середніх морквин почистити і нарізати на шматочки. З апельсинів і лайма зчистити цедру і видавити сік. Морква вибирайте солодку, спробуйте її перед приготуванням. Залити шматочки моркви соком цитрусових і варити на маленькому вогні до м’якості. Покласти паличку кориці. Коли морква стане м’якою, покласти цукор, довести до повного розчинення. Ступінь солодощі регулюйте за своїм смаком, але не варто класти його занадто багато. Витягнути корицю і пробити морква блендером до стану пюре. Перекласти остигле морквяно-апельсинове пюре в контейнер і відправити в морозилку. Раз у 30-40 хвилин помішувати ложкою, розбиваючи утворилися кристали. До речі, можна заморозити в маленьких стаканчиках, вставивши паличку, і буде морквяне морозиво. Якщо вас влаштовує ступінь заморозки сорбе, то швидко розкладіть його по стаканчиках або креманках і подавайте на стіл. Насолоджуйтеся прохолодним десертом, подцепляя сорбе маленькою ложечкою. Приємного апетиту!