| Я знаю, що звучить
підозріло! Рецепт привезла моя подруга з Токіо, звичайно, це не «дитяче
свято», але повірте, після баранини з квасолею — це казка! Та й потім, один
раз приготував, відправив в морозилку і знаєш — десерт у тебе є (тільки добре
б мати холодильник з замком, інакше сьогодні є, а завтра…). І ще:
наполовину наповніть водою з льодом кухонну раковину і, якщо раптом
з’являються ознаки «все пропало», в сенсі, крем згортається, — в раковину, і
заважайте щосили! Інгредієнти: жирні
вершки — \u0026#189;
л»,»цукровий пісок — 100 г»,»яєчні жовтки — 3
шт.»,»свежемолотая суміш декількох видів перцю — \u0026#188; ч.
л.» Рецепт: «Вершки довести до кипіння, але не кип’ятити.»,
«Жовтки збити з цукром в Світлу однорідну масу.», «Вершки
злегка остудити, додати в них жовтки з цукром і прогріти, безперервно
помішуючи дерев’яною ложкою.»,»Всипати перець, перемішати, остудити
і відправити на кілька годин в морозилку.», «Перемішувати кожну
годину дерев’яною ложкою, щоб морозиво вийшло однорідним і пухким. |
