Мус з авокадо.

Мус з авокадо.. Інгредієнти: авокадо, яєчні білки, йогурт натуральний : рецепти з фото Інгредієнти: авокадо – 2 шт. Яєчні білки – 1 шт. йогурт натуральний – 125 мл,лимонний сік – 2 ч. л. Желатин – 2 аркуша,цукор – 1 ч. л. Перець чорний – 1 щіпка,ікра червона – за смаком,зелень – за смаком Рецепт: Не обходимые продукти:,авокадо Розрізати навпіл, видалити кісточку, вийняти ложкою м’якоть,скропити лимонним соком. Додати йогурт,сирний сир, сіль,цукор, чорний перець і пюрировать з допомогою блендера до однорідної консистенції. Желатин розвести в підігрітому лимонному соку з додаванням води(на 2 ст. Ложки желатину-3 ст. Ложки води з лимонним соком)розмішати до повного розчинення желатину, додати до основної маси і ретельно розмішати. Збити білок в міцну піну і частинами додати до решти інгредієнтів, щоразу обережно і ретельно перемішуючи,Масу акуратно розкласти по формочках(можна просто викласти у будь-яку підходящу посуд) Поставити в холодильник мінімум на 3 години. Подавати прикрасивши червоною ікрою і гілочкою зелені. Приємного апетиту!