Мус з буряка

Мус з буряка. Інгредієнти: буряк, лимони, яблучний сік : рецепти з фото Інгредієнти: буряк – 2 шт. Лимони – 0,5 шт. Яблучний сік – 50 мл,вершки – 50 мл,желатин (пластинки) – 2 шт. Сметана – 2 ст. л. Портвейн – 1 ст. л. Оцет – 1 ст. л. Цукрова пудра – 1 ч. л. Рецепт: Буряк відварити і почистити. Желатин замочити в холодній воді. З половинки лимона вичавити сік. Помістити буряк в блендер, додати яблучний сік, оцет і портвейн і збити все в пюре. Прогріти бурякове пюре в невеликій каструлі. Перемішати тепле пюре з желатином, потім протерти через сито. Додати сметану, цукрову пудру, лимонний сік, вершки і збити все міксером. Мус розлити в красиві келихи і відправити в холодильник на годину.