На захист класики “Багаття

У наші дні здається, ніби кухарі сповнені рішучості підняти всілякі рецепти на новий рівень. Можливо, це мотивується ненаситною потребою в наступному крутому фото, яким можна поділитися в соціальних мережах, або підживлюється бажанням додати смачних родзинок до старомодних страв. Так, я повністю розумію потребу бути креативним та вигадливим. Це круто, але, будь ласка, не жартуйте з цією класикою біля вогнища. Є причина, чому вони так довго залишаються популярними. Тому що вони працюють! І вони неймовірно смакують після дня, проведеного в поході, на рибалці, біля озера чи на пляжі. Ви згодні?

Літо і жити стає легше, особливо, коли є свіжі вуха. А відтінок димку від багаття робить все це тільки солодшим. Бонусні бали: Цілком допустимо готувати качани в лушпинні, очистивши їх від лушпиння і додавши приправи вже після.

Нехай вугілля багаття поцілує ці пиріжки, створюючи чарівні сліди гриля. Найкраще в цій ситній, ручній їжі – це те, що існує так багато способів приготування м’яса. На нещодавньому таборі мені сподобався мій пісний, надзвичайно ароматний бургер з бізона, але ви також можете піти на бургери з індички або грибний бургер Портобелло.

Що ви збираєтеся робити з усією тією рибою, яку ви намотали? Звичайно ж, приготуєте їх на вогні! Цей вічний скарб включає в себе приправу та загортання форелі у фольгу. Подайте трохи цибулі біля багаття збоку.

Ця заздалегідь приготована страва на повільній плиті чудово підходить для годування натовпу. Екіпаж буде в захваті від ситного рагу з квасолі, яке можна доповнити подрібненим сиром і нарізаною цибулею, або полити соковиті бургери.

Не піддавайтеся бажанню приготувати надмірно вишуканий s’more і дотримуйтесь традиції, яка бере свій початок у 1920-х роках. (“Some More” вперше з’явився в кулінарній книзі дівчат-скаутів у 1927 році.) Довести зефір до золотисто-коричневого кольору складно, але це важливий крок для розплавлення шоколаду в цьому неперевершеному сендвічі з печивом.

Будь ласка, перегляньте понад 200 рецептів для багаття та ознайомтеся з нашим спеціальним посібником для кемпінгу.

Source: allrecipes.com