fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Найкращий рецепт м’яса по-французьки: завжди м’ясо виходить шалено соковите і м’яке

сьогодні будемо готувати смачне, соковите м’ясо в духовці. На нашому святковому столі це м’ясна страва номер один. Його не потрібно відбивати, рецепт м’яса дуже простий.

завдяки такому способу приготування свинина або будь-яке інше м’ясо виходить ніжним і просто тане в роті. Обов’язково спробуйте приготувати.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке0

📕Рецепт:

  • м’ясо ~ 1 – 1,3 кг.
  • 2 цибулини
  • 2 помідори
  • 3 ст. л. сметани або майонезу
  • 1 ст. л. гірчиці
  • сіль, перець
  • 1 ч. л. лимонного соку
  • 100 г. сиру

👨 🏻 🍳 як готувати:⤵️️️ ️ ️

м’ясо, у мене це свинина — нарізаємо широкими шматочками товщиною в 2 см. підійде як Корейка, так і карбонат. Потім на ньому робимо ось такі ось надрізи хрест-навхрест. Щоб свинина вийшла більш ніжною і соковитою.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке1

відбивати молотком це м’ясо не потрібно. Перевертаємо шматочки і зі зворотного боку робимо те ж саме. Потім всі шматочки посипаємо сіллю і чорним перцем — я взяла суміш перців, ви можете брати улюблені спеції.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке2

в окремій мисочці змішуємо майонез з гірчицею. Майонез можна замінити на сметану. Цим соусом змащуємо м’ясо. Далі перевертаємо, знову солимо, перчимо і змащуємо соусом.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке3

2 цибулини нарізаємо тонкими півкільцями, якщо є дрібні цибулини, то можна нарізати цілими кільцями. Помідор ріжемо кружечками. Ріпчасту цибулю мнемо руками, додаємо ложку майонезу або сметани і перемішуємо. Ще я додаю сік лимона, так цибулька і м’ясо виходить ще більш смачним і ніжним.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке4

на кожен шматочок м’яса викладаємо помідори і рівномірно розподіляємо цибулю. Цибулева шапочка зробить свинину соковитою, м’якою і дуже смачною.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке5

відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 35-40 хвилин. Дістаю з духовки, посипаю тертим сиром (у мене Пармезан) і знову в духовку ще хвилин на 10, щоб сир підрум’янився.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке6

в результаті у нас виходить шалено смачне, ароматне і ніжне м’ясо, яке просто тане в роті. Смак приголомшливий.

подаємо до столу, доповнивши овочевим салатом. Таке блюдо відмінно підходить для святкового столу.

Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке7 Найкращий рецепт м'яса по-французьки: завжди м'ясо виходить шалено соковите і м'яке8

запечена свинина таким способом виходить дуже соковита, любителі м’яса обов’язково оцінять цей рецепт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *