Ви захочете спробувати всі 10 наших найкращих рецептів пудингів усіх часів

Бейлі Фінк – відданий домашній кухар і помічник редактора Allrecipes. Вона написала понад 200 статей, що охоплюють все, від способів приготування та методів зберігання до бюджетних покупок продуктів, посібників, оглядів продуктів та важливих новин, пов’язаних з їжею.

Опубліковано 12 вересня 2021 року
Трендові відео

Коли найкраще їсти пудинг? Котра година зараз? Незалежно від того, чи їсте ви його на сніданок, перекус або десерт, пудинг – це частування в будь-який час, яке задовольняє глибоку тягу до комфорту. Ми пропонуємо наші найкращі рецепти пудингів: від ностальгічного бананового пудингу та рисового пудингу до корисного пудингу з чіа та пудингу з тапіоки. Прокрутіть сторінку, щоб знайти рецепти пудингів, якими можна насолоджуватися цілий день.

Вершковий рисовий пудинг

Маючи понад 4 000 5-зіркових відгуків, цей рисовий пудинг є класикою. Ви можете подавати його з мускатним горіхом або корицею, і рецензенти люблять використовувати короткозернистий або середньозернистий рис для додаткової кремової консистенції. “Це, без сумніву, НАЙКРАЩИЙ і НАЙПРОСТІШИЙ рецепт рисового пудингу, який я коли-небудь готував. Я дослухався до порад інших і використовував середньозернистий рис і вдвічі менше цукру, ніж рекомендовано. Якщо ви ніколи раніше не готували рисовий пудинг або шукаєте відмінний, простий рецепт, цей рецепт для вас”, – каже домашній кухар Шаз.

Банановий пудинг IV

Рецензенти захоплюються цим класичним південним десертом, який не потребує приготування. Деякі рецензенти люблять використовувати суміш для бананового пудингу замість ванілі, але це залежить від особистих уподобань. Цей рецепт обов’язково поверне спогади про те, як ваша бабуся готувала свій знаменитий банановий пудинг на сімейних посиденьках.

Шоколадний пудинг на кукурудзяному крохмалі

Цей шоколадний пудинг готується з кукурудзяним крохмалем і какао-порошком для декадентського і легкого десерту. Ви можете подавати цей пудинг самостійно, або деякі рецензенти люблять заморожувати його в пудинг-попси чи подавати теплим з тістечками. “П’ять зірок за скромний, домашній шоколадний пудинг. Ідеально солодкий. Ідеально шоколадний. Ідеально вершковий і заспокійливий. Я не вносив ніяких змін в рецепт”, – пише рецензент naples34102.

Класичний пудинг з тапіоки

Цей простий у приготуванні пудинг з тапіоки можна подавати теплим або холодним. Рецензенти використовували різні види тапіоки, крім тапіоки швидкого приготування, але вам доведеться звернути увагу на пудинг, оскільки час загустіння може змінюватися. Можна подавати з улюбленими фруктами.

Брудний пудинг

Дітям і дорослим сподобається цей брудний пудинг з французьким ванільним пудингом, збитими вершками та печивом Oreos. Ви можете додати додаткові начинки, щоб зробити “бруд” більш веселим – наприклад, клейких черв’яків, цукерки з кукурудзи або Peeps. Рецензенти також використовували звичайні ванільні та шоколадні пудингові суміші, щоб зробити це.

Заварний хлібний пудинг

Використовуйте залишки хліба з користю за допомогою цього заварного хлібного пудингу. Цей рецепт не включає ніякого соусу, але рецензенти кажуть, що заварний крем настільки вологий, що він вам не потрібен – деякі рецензенти люблять додавати віскі для додаткової рідини і невеликої пікантності. “Без сумніву, хлібний пудинг – улюблений десерт мого чоловіка. Він каже, що це абсолютно, безумовно, НАЙКРАЩЕ, що він коли-небудь їв”, – говорить домашній кухар Бонні Флемістер.

Чіа-кокосовий пудинг з кокосовим молоком

Цей пудинг з чіа природно підсолоджений кокосовим молоком та агавою, але ви можете використовувати цукор, якщо бажаєте. Подавайте, прикрасивши улюбленими фруктами і дрібкою кориці. “Цей рецепт вийшов чудовим! Моїм дітям дуже сподобалося і вони продовжували їсти ще! Я додала такі фрукти, як свіжі ананаси, ківі, груші та мюслі”, – говорить рецензент sagittaloha.

Персиковий хлібний пудинг з карамельним соусом

Цей вершковий персиковий хлібний пудинг политий декадентським карамельним ромовим соусом, що робить його по-справжньому смачним десертом. У цьому рецепті використовуються свіжі персики, але ви можете використовувати консервовані персики, якщо хочете. Оглядачі люблять подвоювати кількість хліба і подавати його зі збитими вершками або шоколадною стружкою на додаток до соусу.

Шоколадний пудинг з насінням чіа

Цей пудинг з насіння чіа з п’яти інгредієнтів чудово підходить для приготування напередодні ввечері. За бажанням ви можете використовувати альтернативні молочні продукти, хоча це може дещо змінити смак – рецензенти люблять використовувати вівсяне, мигдальне або соєве молоко. “Це так смачно! Кінцевий результат нагадав мені пудинг з тапіоки (але з набагато кращим смаком). Плюс моя 10-річна донька теж була в захваті”, – говорить Дженніфер Бейкер, експерт Allrecipes Allstar.

Мигдально-молочно-шоколадний пудинг

“Це надзвичайно легкий пудинг, який можна адаптувати за потребою, щоб бути як вегетаріанським, так і веганським. Дуже універсальний рецепт пудингу, який легко модифікувати. Можна їсти теплим, якщо бажаєте”, – каже автор рецепту Фейрін. Ви можете використовувати різні молочні замінники молока, якщо бажаєте. І подавайте цей пудинг з шоколадною стружкою, бананами або шматочками печива “Орео”.

Більше натхнення

• 13 найкращих рецептів бананового пудингу, які вразять навіть бабусю
• 13 рецептів рисового пудингу з вершками з усього світу
• Рецепти заварного крему та пудингів

Source: allrecipes.com