\Настрій\

Натахан своїм постом пробудила в мені бажання створити що-небудь з сиром. А що з цього вийшло,судити вам… Я брала нещодавно гостей і цей десерт припав до смаку багатьом. Інгредієнти: сир м’який – 180 упаковок,мак – 100 г,желатин – 6 листків,вершки – 33 г,цукор – 1 склянку,зефір – 2 шт. Желатин листової – 6 шт. Рецепт: збити вершки з половиною склянки цукру,сир розім’яти виделкою,три пластинки желатину опустити в холодну воду на п’ять хвилин,довести до темп.60 гр. Змішати сир і збиті вершки,додати мак і влити желатин,розмішати,в підготовлені кондитерські кільця викласти суміш до середини і поставити в холод до застигання,/я ставила в морозилку на 8 хв./,що залишилися пластинки желатину замочити в мінімальній кількості води на 5 хв. Подрібнити журавлину,смородину і чорницю,додати цукор, що залишився,підігрітий і розчинилося желатин додати у фруктову суміш,залити верх сирно-макової маси,зефір поламати шматочками і прикрасити верх . Відправити в холод до повного застигання.