Неправильний болоньєзе з зеленим горошком

Насправді, це дуже непросте заняття, готувати нежирну їжу, та так, щоб крім користі було ще й смачно. Я в цьому переконуюся не раз. Наприклад, вчора була спроба відтворити мої улюблені “баранячі кульбабки”, просто неймовірно смачні баранячі тефтелі з рисом назовні, від того я їх називаю кульбабами, при готування на пару, саме так і виглядають. Але страва полетіла у відро для сміття, так як баранину неможливо замінити ні телятиною, ні яловичиною!!! Точно не в цьому випадку:-) Розчарувавшись у вчорашньому експерименті я вирішила зробити сьогодні балоньезе, але тільки зовсім неправильний! Дуже не жирний, та ще й з зеленим горошком, замість спагеті:-) На приготування страви йде всього 15 хвилин. Багато моїх рецептів ви знайдете в особистому блозі wikifit.ru Інгредієнти: яловичина – 150 г,мигдаль – 10 р,зелень – за смаком помідори – 100 г Рецепт: Дуже добре розігріваємо вок або сковорідку, додаємо оливкову олію і обсмажуємо м’ясо, добре розбиваючи грудки на дрібні шматочки. Я віддаю перевагу обсмажувати фарш в вок, тому що в вок м’ясо дуже швидко обсмажується і не втрачає свій сік. М’ясо виходить дуже соковитим. Викладаємо на тарілку стручки гороху, викладаємо м’ясо і все посипаємо меленим обсмаженою мигдалем!,Все, наш неправильний балоньезе готовий!!!,Я використовую ось такі кубетти. Обсмажуємо близько 30-60 секунд і додаємо сіль, перець, пили-пили, томатну пасат, тушкуємо 30 секунд. Варимо зелений горошок 3-4 хвилини (аль-денте). Повинно вийти, як на фото:),Ріжемо м’ясо, цибулю, часник, зелень і відправляємо в кухонний комбайн або в м’ясорубку. Обсмажуємо мигдаль до золотистого кольору і подрібнюємо його.