Ніжна сирна запіканка без борошна

Мені завжди подобалася сирна запіканка, але у мене вона ніколи не получалсь легкою і ніжною. І ось нещодавно мені попався рецепт найніжнішої запеканочки. Я її готувала кілька разів, результат дуже хоршиий – сподобався всій моїй родині. За бажанням можна додати ванілін і родзинки. Інгредієнти: сир – 500 г,яйця курячі – 4 шт. Цукор – 7 ст. л. Сметана – 2 ст. л. Картопляний крохмаль – 2 ст. л. Рецепт: Відокремити жовтки від білків. У мисці необхідно збити сир з цукром, жовтками, крохмалем, сметаною. За бажанням додайте щіпку ваніліну. Окремо збиваємо білки в густу піну. Краще міксером. Сирну суміш акуратно перемішуємо зі збитими білками. Якщо ви любите родзинки, його можна додати на цьому етапі (мої діти не люблять, тому моя запіканка без родзинок). Застеляємо деко пергаментним папером, рясно змащуємо вершковим маслом і викладаємо сирну масу. Перший раз я так і зробила. А другий раз я користувалася силіконової формою, тому папером не користувалася, а змастила маслом саму форму. Ставимо в духовку на 30-40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Приємного апетиту!