fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Ніжне яблучне суфле з сюрпризом

Загалом, спочатку планувалося яблучне суфле без сюрпризу. Хотілося чогось неймовірно легкого… З другої спроби прорахувавши потрібні пропорції з желатином експеримент вдався… Все йшло чудово, поки в самому кінці, коли все було розлито по формах, не виявилося, що забутий цукор… Врятував ситуацію слава богу опинився вдома зефір. І як виручив то!!! Ніжне яблучне суфле з солоденьким зефіром всередині і ніякого цукру не потрібно, якщо ви звичайно не кончений ласунка )))Так що не готуйте вночі… точніше готуйте вночі і нехай ваші эскперименты також вдало закінчуються як у мене ))) Інгредієнти: яблука – 300 г,вода – 300 мл,желатин – 20 г,зефір – 3 шт. Цукор – за смаком Рецепт: Розливаємо по формах і охолоджуємо до кімнатної температури.. Ммм… Ставимо в холодильник на ніч,а вранці отримуємо ось таку смакоту !!!( якщо вдень 2-3 години повинно вистачити),Беремо половинки зефіру і трохи вдавлюємо, трохи тримаємо руками… Яблука і желатинову суміш змішуємо і збиваємо міксером/блэндером в пишну піну… Знімаємо з вогню, яблука виймаємо шумівкою, рідина охолоджуємо до кімнатної температури і всипаємо туди желатин. Даємо набрякнути. Ставимо на повільний вогонь і розмішуємо до повного розчинення желатину. Варимо приблизно до такого стану… Очищені яблука заливаємо водою, без верху, ( за бажанням додаємо цукор), ставимо варити.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *