Ніжний десертний крем з яблук з базиліком і кардамоном

Спасибі donna_sol за чудовий, легкий і неймовірно смачний десерт з яблук з базиліком. Базилік люблю практично у всіх стравах, завдяки Веніаміну стала використовувати його і в десертах. І коли побачила вихідний рецепт, зрозуміла – хочу!!! Поєднання ніжно-вершкового смаку, пряного аромату базиліка і кардамону, витонченість лаймовою цедри… Захопилася я що-то, власне, з цього починається мій рецепт)))) Інгредієнти: яблука – 2 шт. Вершки – 100 г,сік лайма – 2 мл,лаймова цедра – 0,5 ч. л. Базилік – 1 гілочка,кардамон зерна – 1 шт. Цукор – 2 ст. л. Вино біле – 0,5 склянки Рецепт: Яблука очистити від шкірки, нарізати великими часточками і проварити в білому вині до м’якості на повільному вогні. Якщо вино залишилося, то його потрібно злити в окрему ємність, а далі можете зробити на його основі соус, коктейль або додати трохи в крем, або відразу випити))) Вино з яблучним ароматом – смачно))) ,Остудити і пробити блендером до стану пюре, додати подрібнений базилік, цукор, вершки, стовчені насіння кардамону і ще раз добре збити. Базилік обов’язковий!!! У вихідному рецепті кардамону не було і замість лайма використовувався лимон. Мені мій варіант сподобався більше, тонкий смак і аромат лайма, базилік і кардамон чудово зійшлися!,Подавати краще сильно охолодженим. А якщо заморозити – вийде чудовий десерт типу сорбе! І ще один варіант подачі – з шоколадним гато. Дуже легкий і ніжний десерт, який дарує задоволення і не обтяжує шлунок)))