Ніжний ягідний десерт

Десерт дуже легкий, ніжний, горіховий, з яскраво вираженим ягідним смаком. Уявляєте, я мало не з’їла половину, поки йшла фотосесія :)) Але, чесно кажучи, за моїми розрахунками, він повинен був вийти трохи не такий. В якості експерименту я робила десерт на півпорції у формі 15х15 см. Якщо приготувати його в тій же формі, але в повному обсязі, то він вийде в 2 рази вище і тоді чіткіше будуть видимі шари. Спробуйте! 🙂 Інгредієнти: чорнослив — 150 г,фундук — 50 г,печиво — 100 г,какао — 4 ч. л. ягідне Асорті — 400 г,вишневий сік — 100 мл,сироп м’ятний — 2 ст. л. Цукор ванільний — 10 г,желатин — 15 г,цукрова пудра — 1 ст. л. Чебрець — за смаком Рецепт: Всі інгредієнти для основи помістити в чашу блендера,,подрібнити. Викласти масу у форму, застелену харчовою плівкою, розрівняти і прибрати в холодильник. Желатин замочити у вишневому соку. Ягоди помістити в чашу блендера,,подрібнити в пюре,викласти в каструлю, закип’ятити, додати сироп і цукор. Готувати на повільному вогні 2-3 хвилини, зняти з вогню. Потім додати набряклий желатин з соком, добре перемішати до розчинення желатину. Трохи остудити і вилити у форму поверх основи. Прибрати в холодильник на 6-8 годин. Дістати з форми, нарізати крадратиками,,подавати, посипавши цукровою пудрою ***Це була моя помилка або знахідка?! Справа в тому, що пудра почала танути :(, потім зникла, залишивши після себе \мокрий\ слід, на фото це видно. Трюк-загадка надав десерту поьрясающий глянець! :),Потім прикрасити м’ятою або іншої підходящої зеленню (у мене був чебрець). Тарілки можна присипати какао.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.