Ніжний террін з кролика з чебрецем і курячою печінкою

Сьогодні у мене дуже смачний, ніжний, незвичайно ароматний террін. Згідно з рецептом, готовому террину необхідно дати постояти 1 день, щоб добре просочитися. Але я не витримала так довго: чудовий аромат готового терина мені просто не давав спокою. Тому я змогла почекати лише ніч. Террін вийшов настільки смачний, що я просто не могла зупинитися і засудила 1 кокотницу 🙂 Інгредієнти: кролик – 200 г,чебрець – 1 ч. л. Куряча печінка – 200 г,морква – 2,часник – 1 склянка,горілка – 1 ч. л. Сіль – 1 щіпка,сало – 120 г Рецепт: Цибулю, моркву,часник подрібнити. Сало подрібнити в блендері. Печінку помити, помістити в блендер і пюрировать. Філе кролика порубати. ,Перемішати з пюрированной печінкою і подрібненими овочами і салом. Посолити, поперчити, додати чебрець, залити горілкою. Поставити в холодильник на 6 годин. В кокотниці або маленькі горщики покласти по 1 шматочку сала. Потім масу з кролика накрити кришкою. Духовку розігріти до 160°C. Готувати на водяній бані 2 ч. Потім дати просочитися 1 день.