Обсмажений тунець ахі в кунжутній скоринці рецепт
Тунець ахі в кунжутній скоринці
Я спробував кілька різних рецептів приготування тунця ахі і кожен раз був розчарований. Тому я змішав кілька речей щодо інших рецептів, щоб створити це. Я впевнений, що це не зовсім оригінально, але це оригінально для мене. Це можна подавати як основну страву з рисом і спаржею (або овочами, обсмаженими у фритюрі) або як закуску. Мені подобається трохи соєвого соусу для занурення, але є багато інших гострих соусів, які ви можете використовувати.
Оновлено 18 жовтня 2022 р.
Додати фото 1
Загальний час приготування:
4 порції
Перейти до інформації про поживну цінність
Інгредієнти
- 4 (6 унцій) стейки тунця ахі класу суші
- 1 ½ чайної ложки почорнілої приправи
- 2 столові ложки соусу теріякі
- 1 столова ложка насіння білого кунжуту
- 1 столова ложка чорного кунжуту
- 2 столові ложки виноградної олії
Приготування
- Промити тунця і висушити. Покласти у форму для запікання та посипати з обох боків чорними приправами. Змастити тунця соусом теріякі з усіх боків, щоб він став глазурованим.
Примітки кухаря:
Використовуйте стейки тунця товщиною 1 дюйм. Мені подобається приправа від шеф-кухаря Пола Прудома (R), але ви можете використовувати будь-яку або зробити свою власну.
Харчова цінність (на порцію)
| 280 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 3g | Вуглеводи |
| 41g | Білки |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 4 | |
| Калорії 280 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | 14% |
| Насичені жири 1г | 7% |
| Холестерин 77 мг | 26% |
| Натрій 586мг | 25% |
| Загальний вуглевод 3г | 1% |
| Харчові волокна 1г | 2% |
| Загальний цукор 1г | |
| Білок 41г | |
| Вітамін С 2 мг | 9% |
| Кальцій 75 мг | 6% |
| Залізо 2мг | 11% |
| Калій 808мг | 17% |
* Добова норма у відсотках заснована на дієті з калорійністю 2,000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.
** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.
(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.
За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені
Source: allrecipes.com