| Любителям рибки
пропоную приготувати на грилі морського окуня, запеченого з ароматними
травами. Впевнена, ви гідно оціните цей рецепт! Інгредієнти: окунь морський — 4
шт.»,»петрушка зелень — 1 пучок»,»перець мелений суміш —
за смаком»,»лимонна цедра — 1 ч. л.»,»сіль морська — за
смаком»,»часник — 2 зубчики»,»мариновані каперси — 1 ст.
л.»,»оливкова олія Extra Virgin — 1 ст. л.» Рецепт: «Підготувати,
помити і почистити рибу. У мене 4 середніх морських окунька.»,
«Гострим ножем зробити по 3 надрізи на рибі. Робиться це для того, щоб
маринад краще просяк рибку.»,»Для маринаду відокремте зелень
петрушки і дрібно порубаєте. Натріть на дрібній тертці цедру лимона. Часник
також натріть на тертці або видавіть за допомогою часничниці. З каперсів
злийте рідину і дрібно порубати. У мисці змішати всі складові маринаду,
приправте перцем, злегка посоліть і додайте 1 ст. л. оливкової олії. Все
добре перемішайте.»,»Кожну рибку натріть маринадом, намагаючись,
щоб в отвори потрапив маринад. Також трохи змастіть маринадом рибу
всередині.», «Смажте окуня на грилі, мангалі (або на
сковороді-гриль) при помірному вогні по 12-15 хвилин з кожного боку. Час
готування залежить від розміру рибин.»,»Подавайте рибу з овочами,
смаженими на грилі, і часточками лимона. Приємного вам апетиту! |
