| Любителям рибки
пропоную приготувати на грилі морського окуня, запеченого з ароматними
травами. Впевнена, ви гідно оціните цей рецепт! Інгредієнти: окунь морський – 4
шт.”,”петрушка зелень – 1 пучок”,”перець мелений суміш –
за смаком”,”лимонна цедра – 1 ч. л.”,”сіль морська – за
смаком”,”часник – 2 зубчики”,”мариновані каперси – 1 ст.
л.”,”оливкова олія Extra Virgin – 1 ст. л.” Рецепт: “Підготувати,
помити і почистити рибу. У мене 4 середніх морських окунька.”,
“Гострим ножем зробити по 3 надрізи на рибі. Робиться це для того, щоб
маринад краще просяк рибку.”,”Для маринаду відокремте зелень
петрушки і дрібно порубаєте. Натріть на дрібній тертці цедру лимона. Часник
також натріть на тертці або видавіть за допомогою часничниці. З каперсів
злийте рідину і дрібно порубати. У мисці змішати всі складові маринаду,
приправте перцем, злегка посоліть і додайте 1 ст. л. оливкової олії. Все
добре перемішайте.”,”Кожну рибку натріть маринадом, намагаючись,
щоб в отвори потрапив маринад. Також трохи змастіть маринадом рибу
всередині.”, “Смажте окуня на грилі, мангалі (або на
сковороді-гриль) при помірному вогні по 12-15 хвилин з кожного боку. Час
готування залежить від розміру рибин.”,”Подавайте рибу з овочами,
смаженими на грилі, і часточками лимона. Приємного вам апетиту! |