| Цей рецепт я
підгледіла в Провансі. Теплим літнім вечором гостям одного кафе замість хліба
перед початком вечері запропонували такі ось оладки (а потім майже кожен стіл
замовив ще по порції!). Інгредієнти:
кабачки – 4 шт.”,”сир брі – 150 г”,”яйце – 1
шт.”,”в’ялені помідори в оливковій олії – 6
шт.”,”пшеничне борошно – 4 ст. л.”,”рослинне масло – 2
ст. л.”,”сухі прованські трави – 1 щіпка”,”перець чорний
мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 1 щіпка” Рецепт:
“Духовку попередньо розігріти до 190°С.”,”Кабачки натерти на
крупній тертці, не знімаючи з них шкірки.”,”Розігріти в сковороді
рослинне масло і смажити оладки по півтори-дві хвилини на кожній
стороні.”,”Сир нарізати невеликими шматочками, в’ялені помідори –
широкими смужками.”,”Вистелити деко папером для випічки, викласти
готові оладки, зверху розкласти сир і помідори. Відправити на 2?3 хвилини в
розігріту духовку; ледь сир «поплив» — тут же подавати! |