| Цей рецепт я
підгледіла в Провансі. Теплим літнім вечором гостям одного кафе замість хліба
перед початком вечері запропонували такі ось оладки (а потім майже кожен стіл
замовив ще по порції!). Інгредієнти:
кабачки — 4 шт.»,»сир брі — 150 г»,»яйце — 1
шт.»,»в’ялені помідори в оливковій олії — 6
шт.»,»пшеничне борошно — 4 ст. л.»,»рослинне масло — 2
ст. л.»,»сухі прованські трави — 1 щіпка»,»перець чорний
мелений — 1 щіпка»,»сіль морська — 1 щіпка» Рецепт:
«Духовку попередньо розігріти до 190°С.»,»Кабачки натерти на
крупній тертці, не знімаючи з них шкірки.»,»Розігріти в сковороді
рослинне масло і смажити оладки по півтори-дві хвилини на кожній
стороні.»,»Сир нарізати невеликими шматочками, в’ялені помідори –
широкими смужками.»,»Вистелити деко папером для випічки, викласти
готові оладки, зверху розкласти сир і помідори. Відправити на 2?3 хвилини в
розігріту духовку; ледь сир «поплив» — тут же подавати! |
