| У нашій родині одним
з улюблених літніх сніданків є омлет з помідорами і цибулею. Він готується
трохи довше, ніж звичайний омлет, так як попередньо потрібно посмажити цибулю
до карамелізації. Омлет виходить — пальчики оближеш! Цибуля надає йому
солодкість, а помідори — невелику кислинку. Пригощайтеся! Це дуже
смачно! Складові: яйця курячі-6
шт.”, ” Цибуля ріпчаста дрібна-2 шт.”, ” помідори-1
шт.”, “сіль-1 щіпка”, “перець чорний мелений-1
щіпка”, ” рослинна олія рафінована-4 ст. л.”,”петрушка
зелень – 2 гілочки” Рецепт: Лук почистити, розрізати уздовж навпіл і
нарізати соломкою. Якщо цибуля великий, то можна взяти одну велику цибулину.
У мене 2 невеликих цибулини.”,”У сковороді розігріти олію, викласти
цибулю.”,”Обсмажити цибулю, помішуючи, на середньому вогні до
м’якості і зміни кольору.”,”Помідор вимити, обсушити і нарізати
скибочками. У мене один великий помідор. За бажанням можна додати
більше.”,”Додати нарізаний помідор в сковороду з
цибулею.”,”Овочі перемішати і згасити 5-7 хвилин на невеликому
вогні.”,”Яйця збити з сіллю і перцем.”,”Додати яйця в
сковороду до овочів, перемішати трохи масу лопаткою, щоб овочі розподілилися
в омлетною суміші. Смажити спочатку на невеликому вогні, щоб схопився низ
омлету, хвилини 3-4.”,”Накрити сковороду кришкою і довести омлет до
готовності.”,”Омлет з цибулею і помідорами готовий. Перекласти його
на блюдо. Прикрасити його зеленню петрушки.”,”Подати до столу,
розрізати на порції. Дуже смачно зі свіжими овочами і малосольними
огірочками. Пригощайтеся! Приємного апетиту! |
