| У нашій родині одним
з улюблених літніх сніданків є омлет з помідорами і цибулею. Він готується
трохи довше, ніж звичайний омлет, так як попередньо потрібно посмажити цибулю
до карамелізації. Омлет виходить — пальчики оближеш! Цибуля надає йому
солодкість, а помідори — невелику кислинку. Пригощайтеся! Це дуже
смачно! Складові: яйця курячі-6
шт.», » Цибуля ріпчаста дрібна-2 шт.», » помідори-1
шт.», «сіль-1 щіпка», «перець чорний мелений-1
щіпка», » рослинна олія рафінована-4 ст. л.»,»петрушка
зелень — 2 гілочки» Рецепт: Лук почистити, розрізати уздовж навпіл і
нарізати соломкою. Якщо цибуля великий, то можна взяти одну велику цибулину.
У мене 2 невеликих цибулини.»,»У сковороді розігріти олію, викласти
цибулю.»,»Обсмажити цибулю, помішуючи, на середньому вогні до
м’якості і зміни кольору.»,»Помідор вимити, обсушити і нарізати
скибочками. У мене один великий помідор. За бажанням можна додати
більше.»,»Додати нарізаний помідор в сковороду з
цибулею.»,»Овочі перемішати і згасити 5-7 хвилин на невеликому
вогні.»,»Яйця збити з сіллю і перцем.»,»Додати яйця в
сковороду до овочів, перемішати трохи масу лопаткою, щоб овочі розподілилися
в омлетною суміші. Смажити спочатку на невеликому вогні, щоб схопився низ
омлету, хвилини 3-4.»,»Накрити сковороду кришкою і довести омлет до
готовності.»,»Омлет з цибулею і помідорами готовий. Перекласти його
на блюдо. Прикрасити його зеленню петрушки.»,»Подати до столу,
розрізати на порції. Дуже смачно зі свіжими овочами і малосольними
огірочками. Пригощайтеся! Приємного апетиту! |
