| У нашій родині одним з улюблених літніх сніданків є омлет з помідорами і цибулею. Він готується трохи довше, ніж звичайний омлет, так як попередньо потрібно посмажити цибулю до карамелізації. Омлет виходить — пальчики оближеш! Цибуля надає йому солодкість, а помідори — невелику кислинку. Пригощайтеся! Це дуже смачно! Складові: яйця курячі-6 шт.”, ” Цибуля ріпчаста дрібна-2 шт.”, ” помідори-1 шт.”, “сіль-1 щіпка”, “перець чорний мелений-1 щіпка”, ” рослинна олія рафінована-4 ст. л.”,”петрушка зелень – 2 гілочки” Рецепт: Лук почистити, розрізати уздовж навпіл і нарізати соломкою. Якщо цибуля великий, то можна взяти одну велику цибулину. У мене 2 невеликих цибулини.”,”У сковороді розігріти олію, викласти цибулю.”,”Обсмажити цибулю, помішуючи, на середньому вогні до м’якості і зміни кольору.”,”Помідор вимити, обсушити і нарізати скибочками. У мене один великий помідор. За бажанням можна додати більше.”,”Додати нарізаний помідор в сковороду з цибулею.”,”Овочі перемішати і згасити 5-7 хвилин на невеликому вогні.”,”Яйця збити з сіллю і перцем.”,”Додати яйця в сковороду до овочів, перемішати трохи масу лопаткою, щоб овочі розподілилися в омлетною суміші. Смажити спочатку на невеликому вогні, щоб схопився низ омлету, хвилини 3-4.”,”Накрити сковороду кришкою і довести омлет до готовності.”,”Омлет з цибулею і помідорами готовий. Перекласти його на блюдо. Прикрасити його зеленню петрушки.”,”Подати до столу, розрізати на порції. Дуже смачно зі свіжими овочами і малосольними огірочками. Пригощайтеся! Приємного апетиту! |