Оселедець під шубою \Оригінальна\

Ніколи в нашій сім’ї ніхто не готував оселедець під шубою, не знаю навіть чому – мабуть були більш улюблені рецепти, переважно з грузинської і взагалі східної кухні. І ось не так давно, років 7 тому, я відкрила для себе цей рецепт і тут же взялася його переінакшувати. Звичайно від буряків, оселедця і картоплі позбутися мені не вдалося, та й мети я для себе такий не ставила, але ось дещо додала, раптом кому-небудь сподобається мій варіант, тим більше, що Новий Рік на носі!:) Інгредієнти: зелень – за смаком Рецепт: Варимо буряк, моркву і картоплю в мундирах, трьом все, крім оселедця і лука, на крупній тертці. Оселедчик я люблю порізати дрібно-дрібно, і кладу її трохи, щоб не було яскраво вираженого оселедцевого присмаку. Цибуля ріпчаста я ріжу дрібно, якщо він дуже сильний, то можу зашпарить окропом або краще навіть взяти солоденький кримський цибулька. Укладаємо все шарами в такій послідовності – оселедець, цибуля, картопля, морква, яблуко,сир, буряк. Всі промазуємо майонезом,перед самою подачею зверху посипаємо зеленню. Сиру я кладу зовсім трошки, щоб він злегка відтінив інші інгредієнти. Ті, хто незнайомий з моїм рецептом, довго не можуть зрозуміти, звідки такий незвичайний смак. Бажано готувати з вечора і дати оселедця під шубою настоятися в холодильнику. Приємного апетиту!