fbpx

Овочевий салат з кальмарами

Легкий і смачний салат може стати повноцінним обідом або вечерею. У літній сезон замість замороженого зеленого горошку можна використовувати свіжий. Бринзу можна замінити адигейським сиром або зерненим сиром. Пригощайтеся!   Інгредієнти: кальмари — 3 шт.»,»горошок зелений заморожений — 150 г»,»бринза — 100 г»,»цибуля ріпчаста — 1 шт.»,»помідори — 5 шт.»,»салат листовий — 1 пучок»,»корінь імбиру — 1 шматок»,»олія рафінована рослинна — 2 ст. л.»,»соєвий соус — 2 ст. л.»,»лимонний сік — 1 ст. л.»,»сіль — 1 щіпка»,»перець чорний мелений — 1 щіпка» Рецепт: «Кальмарів очистити від плівок та пластинок, відварити в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин.»,»Кальмари остудити і нарізати соломкою.»,»Заморожений горошок, не розморожуючи, зварити в невеликій кількості підсоленої води. Відкинути на друшляк і відразу ж обдати крижаною водою, щоб зупинити процес варіння. В цьому випадку горошок не змінить колір і залишиться зеленим.»,»Лук почистити, нарізати тонкою соломкою. Покласти в сито і обдати окропом. Потім обсушити цибулю паперовим рушником.»,»Для салату я брала невеликі помідори. Помідори нарізати середніми шматочками, а один — фігурно (для прикраси).»,»Бринзу нарізати кубиками. З’єднати нарізані продукти, додати зелений горошок.», «Для заправки змішати соєвий соус, рослинне масло, лимонний сік, натертий на дрібній тертці імбир і перець, перемішати.»,»Листовий салат вимити, обсушити.», «Блюдо застелити салатним листям, гіркою викласти салат. Полити заправкою, прикрасити квіткою з помідора, подати до столу. Пригощайтеся, дуже смачно! Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *