Овочевий суп з шинкою та овочами

Я шукав гарне застосування шинкової кістки без жирних вершків картопляного супу. Я використала кілька інших рецептів, щоб придумати такий, який, на мою думку, сподобався б мені і моєму чоловікові. Я вважаю, що важливо починати з трьох основних інгредієнтів: цибулі, селери та моркви. Крім того, ви можете додавати безліч різних овочів на свій смак або в залежності від того, що у вас є в будинку на той момент.

Оновлено 17 жовтня 2022 року
Додати фото 6

4 години 20 хвилин
Загальний час
4 години 30 хвилин
Перейти до інформації про поживні речовини

Інгредієнти

• 2 столові ложки беконного жиру
• 1 велика цибулина, нарізана кубиками
• 2 морквини, очищені та нарізані кубиками
• 3 стебла селери, нарізані кубиками
• 2 зубчики часнику, роздавлені
• 3 картоплини, нарізані кубиками
• 8 склянок гарячої води
• 8 кубиків курячого бульйону
• 1 кістка шинки
• 1 (14 унцій) банка нарізаних кубиками помідорів
• ½ (16 унцій) пакет замороженої кукурудзи
• 1 (8 унцій) банка томатного соусу
• 1 чайна ложка чорного перцю
• ½ чайної ложки солі

Приготування

1. Розтопити беконний жир у великій сковороді на середньо-сильному вогні. Обсмажити цибулю, моркву, селеру та часник у гарячому салі, поки овочі не стануть трохи м’якими та ароматними, приблизно 5 хвилин. Помішати картоплю в цибульну суміш; готувати, помішуючи, до золотистого кольору, близько 10 хвилин.

Поживна цінність (на одну порцію)

87	Калорії
0g	Жир
19g	Вуглеводи
3g	Білки

Показати повну етикетку поживних речовин Приховати повну етикетку поживних речовин

Факти про поживність
Кількість порцій на рецепт 12
Калорії 87
% добової норми * Добова норма
Загальний жир 0 г	1%
Насичені жири 0г	1%
Холестерин 0 мг	0%
Натрій 1039мг	45%
Загальний вуглевод 19г	7%
Харчові волокна 3г	10%
Всього цукрів 4г
Білок 3г
Вітамін С 18 мг	88%
Кальцій 43мг	3%
Залізо 2мг	9%
Калій 461мг	10%

* Добова норма у відсотках розрахована на основі дієти з калорійністю 2 000 калорій. Ваша добова норма може бути вищою або нижчою в залежності від ваших потреб у калоріях.

** Інформація про поживні речовини доступна не для всіх інгредієнтів. Кількість базується на наявних даних про поживні речовини.

(-) Інформація про цю поживну речовину наразі недоступна. Якщо ви дотримуєтесь дієти з медичними обмеженнями, будь ласка, проконсультуйтеся з лікарем або зареєстрованим дієтологом, перш ніж готувати цей рецепт для особистого споживання.

За матеріалами бази даних ESHA Research © 2018, ESHA Research, Inc. Всі права захищені

Source: allrecipes.com