Овочі з рисом в японському стилі

У спекотний літній день зовсім не хочеться їсти, але з настанням вечірньої прохолоди організм вимагає своє. Хочеться чогось легкого, холодного і звичайно корисного. Сьогодні ми з сестрою вирішили зупинитися на вечері в східному стилі: рис та овочі – в холодному вигляді. Рецепт до неподобства :))) простий, його фішка – в правильному поєднанні цукру, оцту і солі. Інгредієнти: олія рослинна – 1 ст. л. Рецепт: Всі овочі крупно ріжуться, і починаються обсмажуватися в невеликій кількості рослинного масла в порядку додавання: морква, цибуля, баклажани. Коли овочі вже стануть м’якими, додаємо томатну пасту і заправку, яку готуємо з 2 ст. л. оцту, 2 ст. Л. цукру і 1/2 ст. ложки солі. Перемішуємо, додаємо нарізаний помідор і тушкуємо буквально 5 хвилин. Овочі готові, їх бажано остудити, т. К. в холодному вигляді вони ще смачніші. Рис відварити. Ми взяли рис з однойменною назвою SUSHI. Виробником на пачці значилася російська фірма Агро-Альянс. Але він мені дуже сподобався не тільки за ідеальну форму рисинок і хорошу клейкість, але і за солодкий смак. Те що треба для японської кухні!!! Рис теж остуджуємо. І подаємо в холодному вигляді разом з овочами. Смачно…. Готова посперечатися, всі хто спробують цей кисло-солодкий рецепт будуть його готувати дуже часто )))