| Якщо немає
зацукрованого імбиру, можна шматочки свіжого імбиру залити кленовим сиропом і
залишити маринуватися на деякий час або ж покласти 1 ч. ложку сухого
імбиру. Інгредієнти: борошно пшеничне
— 100 г,ожина — 200 г,яйця курячі — 3 шт. вершкове масло — 160 г,імбир цукати
— 100 г,цукор коричневий — 100 р,вершки 35-38% — 100 мл,кленовий сироп — 60
мл,розпушувач — 1 ч. л.ванільний екстракт — 1 ч. л. сода — 0,25 ч. л.сіль
морська — 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. ,Розтерти
150 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукром. По одному ввести
яйця. Додати просіяне борошно, дрібку морської солі, розпушувач, соду, ваніль
і вимішати тісто.Імбир нарізати на дрібні шматочки і додати в тісто. Невеликі
формочки для випічки змастити вершковим маслом, покласти в кожну якомога
більше ожини і влити по 1 ч. ложці кленового сиропу. Викласти тісто.Випікати
в розігрітій духовці 25-30 хвилин.Вийняти пудинги з формочок, перевернувши
так, щоб ягоди ожини виявилися зверху.Полити вершками і подавати. |
