| Якщо немає зацукрованого імбиру, можна шматочки свіжого імбиру залити кленовим сиропом і залишити маринуватися на деякий час або ж покласти 1 ч. ложку сухого імбиру. Інгредієнти: борошно пшеничне – 100 г,ожина – 200 г,яйця курячі – 3 шт. вершкове масло – 160 г,імбир цукати – 100 г,цукор коричневий – 100 р,вершки 35-38% – 100 мл,кленовий сироп – 60 мл,розпушувач – 1 ч. л.ванільний екстракт – 1 ч. л. сода – 0,25 ч. л.сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180°С. ,Розтерти 150 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукром. По одному ввести яйця. Додати просіяне борошно, дрібку морської солі, розпушувач, соду, ваніль і вимішати тісто.Імбир нарізати на дрібні шматочки і додати в тісто. Невеликі формочки для випічки змастити вершковим маслом, покласти в кожну якомога більше ожини і влити по 1 ч. ложці кленового сиропу. Викласти тісто.Випікати в розігрітій духовці 25-30 хвилин.Вийняти пудинги з формочок, перевернувши так, щоб ягоди ожини виявилися зверху.Полити вершками і подавати. |