Паелья з куркою та кіноа
Традиційна паелья готується з рисом. У цьому рецепті рис замінюється кіноа, яка дуже добре вбирає в себе аромат того, в чому готується. Цей рецепт спрощує приготування паельї, відмовляючись від сковороди для паельї і використовуючи звичайну форму для випічки, ідеального розміру для вечірок і застіль. Прикрасьте лимонними часточками.
Опубліковано 20 квітня 2018 р.
Додати фото 1
1 год 10 хв
Загальний час
1 год 35 хв
1 9×13-дюймова паелья
Перейти до інформації про поживні речовини
Інгредієнти
- 6 склянок курячого бульйону
- 2 лаврових листки
- 3 чайні ложки кошерної солі або більше за смаком, розділені
- 2 чайні ложки чорного меленого перцю, розділені
- 1 ½ фунта половинок курячих грудок без шкіри та кісток, нарізаних кубиками розміром 1 1/2 дюйма
- 1 ½ фунта помідорів, розрізаних навпіл
- 4 столові ложки оливкової олії, розділені
- 2 чайні ложки копченої паприки
- ½ склянки цибулевої соломки, товщиною 1/4 дюйма
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- ½ фунта стручкової квасолі, обрізані кінці стебел, розрізані навпіл
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою 1/4 дюйма
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний соломкою 1/4 дюйма
- 3 склянки білої лободи
- 25 ниток шафрану
- 2 гілочки свіжого розмарину, без стебел
Приготування
- Розігріти духовку до 375 градусів F (190 градусів C).
Примітки кухаря:
Ви можете використовувати будь-яку комбінацію темного і білого курячого м’яса.
За бажанням замініть свіжі помідори на 1 склянку консервованих помідорів, нарізаних кубиками. Пропустіть крок 4, якщо використовуєте.
Так, ви повинні порахувати нитки шафрану.
Харчова цінність (на одну порцію)
| 350 | Калорії |
| 11g | Жир |
| 41g | Вуглеводи |
| 23g | Білок |
Показати повну інформацію про поживну цінність Приховати повну інформацію про поживну цінність
| Факти про поживність | |
|---|---|
| Кількість порцій на рецепт 10 | |
| Калорії 350 | |
| % добової норми* *Добова потреба | |
| Загальний вміст жиру 11 г | […] |
| […] | 9% |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | […] |
| […] | |
| […] | |
| […] | […] |
| […] | 5% |
| […] | […] |
| […] | […] |
[…] […]
[…] […]
[…] […]
[…] […]
Source: allrecipes.com