Panna Cotta

Просто, ніжно і шалено смачно! Інгредієнти: вершки – 1 л,вода – 90 мл,цукор – 4 ст. ложки Желатин – 4 аркуша Рецепт: Налити води в миску, насипати зверху желатин, нехай постоїть хвилин 5-10 і вбере воду. В цей час налити вершки в каструльку, поставити на вогонь, всипати цукор і ваніль (якщо стручок, то потримати там хвилин 10, потім вийняти). Головне вершки не кип’ятити і взагалі їх не перегріти, наше завдання — щоб цукор розчинився!,Зняти з вогню вершки, покласти набряклий желатин і помішувати, поки його гранули не розчиняться. Розлити по формах і поставити в холодильник на 3 години мінімум. Можна зробити Панна котту в чарках (шотах), можна зробити у формочках і викласти на тарілку, попередньо зануривши дно формочки в теплу воду. Зробити ягідний топпінг дуже просто — будь-яка ягода в блендері до кашеоборазного стану — і готово!