fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Панна котта

Панна котта, томатний суп гаспачо, теляча печінка, шпинат: рецепти з відео Інгредієнти: сливи – 7 шт. Вершки – 600 мл,молоко – 0,5 склянки,цукор – 2 ст. л. Цукрова пудра – 0,5 склянки,алкоголь – 2 ст. л. Лимон – 1 шт. Алкоголь – 1 ст. л. Ваніль в стручках – 1 шт. Желатин – 10 г Рецепт: Желатин замочити в молоці і дати постояти, поки він не розчиниться. Цедру лимона зрізати тонкою стружкою. Влити в каструлю 400 мл вершків, додати цедру лимона і стручок ванілі і довести до кипіння. Зняти з вогню і вийняти цедру і стручок ванілі. Желатин з’єднати з вершками і перемішати (якщо желатин погано розчинився, процідити рідину через сито). Вершки злегка збити з цукровою пудрою, додати 1 ст. ложку алкоголю. З’єднати обидві частини вершків. Розлити вершкове желе в невеликі чашки або мисочки і поставити в холодильник на 2?3 години. Приготувати соус: сливи розламати навпіл і, видаливши кісточки, злегка загасити на сковороді разом з цукром. В останній момент влити 2 ст. ложки алкоголю і зняти соус з вогню. Застигле желе прикрасити гарячими сливами.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *