fbpx

Паска з вишнею і журавлиною

Зазвичай паску роблять з родзинками, але з вишнею і журавлиною теж виходить цікаво. Якщо ягоди у вас занадто сухі, краще потримати їх 10?15 хвилин в не дуже гарячій воді або, не замачівая, просто обдати окропом.   Інгредієнти: борошно пшеничне — 2 склянки»,»цукровий пісок — 0,5 склянки»,»яйце куряче — 3 шт.»,»яєчні жовтки — 1 шт.»,»масло вершкове — 120 г»,»лимон — 1 шт.»,»вишня сушена — 50 г»,»журавлина сушена — 50 г»,»сухарі панірувальні — 1 жменя»,»холодне молоко — 5 ст. л.»,»вершки — 3 ст. л.»,»коньяк або темний ром — 2 ст. л.»,»сода — 1 ч. л.»,»сіль морська — 0,5 ч. л.» Рецепт: «Духовку попередньо розігріти до 180°С.»,»Борошно просіяти, додати сіль і соду, перемішати. «,»Відокремити жовтки від білків. «, «По одному вмішати в борошно 3 жовтки. «,»Додати 110 г попередньо розм’якшеного вершкового масла, молоко і ром. Вимісити тісто.»,»Білки збити з цукром. «,»Цедру лимона натерти на дрібній тертці.»,»Додати в тісто журавлину і вишню, цедру лимона, збиті білки і перемішати. «,»Форму для випічки змастити вершковим маслом, присипати сухарями, викласти в неї тісто. «,»Жовток з вершками злегка збити виделкою і змастити тісто зверху. Випікати паску в розігрітій духовці близько години.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *