Паста Primavera

На порозі вже весна, хочеться готувати яскраві страви! Це простий і зрозумілий рецепт пасти. Смачно, красиво, швидко! Інгредієнти: паста – 400 г,шпинат – 2 шт. Вершки – 100 мл,яйця курячі – 3 шт. Оливки зелені – 1 жменя,перець чилі – 1 стручок,шинка – 100 г,петрушка – 4 гілочки,цибуля зелена – 4 стебла,оливкова олія Extra Virgin – 2 ст. л. Сіль – 2 щіпки Рецепт: Пасту черепашки (Джамбо) ставлю варитися на 12-15 хвилин в киплячій підсоленій воді. Варю три яйця. Паралельно роблю соус до пасти. На сковорідку кладу шпинат, наливаю вершки, додаю сіль. Нарізаю шинку, зелений лук, перець чилі, оливки, петрушку. Всі з’єдную з соусом. Тушу 5 хвилин. Приготовлену пасту відкидаю на друшляк. Поливаю оливковою олією. З’єдную з заправкою. Добре перемішую. Варені яйця нарізаю і додаю до пасти. Зверху прикрасив листочками кінзи (за бажанням). Приємного апетиту!