Паста з яловичиною та молодими овочами

Смачне,повсякденна страва, яловичину можна замінити на будь-яке інше м’ясо. Інгредієнти: спагетті — 400 г,яловичина — 500 г,морква — 2 шт. Цибуля біла — 2 г,горошок зелений — 100 г,оливкова олія — 3 ст. л. Сухий чебрець — 1 щіпка,орегано сушений — 1 щіпка,сіль — за смаком вино біле — 50 мл,кінза — 1 пучок Рецепт: М’ясо порізати дрібним кубиком. Додати до м’яса, сіль,спеції,вино і масло,залишити на годину маринуватися. М’ясо обсмажуємо до золотистого кольору,на великому вогні,потім зменшуємо вогонь,накриваємо кришкою і тушкуємо до м’якості м’яса. Молоду моркву і молода цибуля ріжемо кільцями. Додаємо овочі до м’якого м’яса і продовжуємо тушкувати до готовності овочів. За п’ять хвилин до готовності,додати молодий,зелений горошок і маленький пучок подрібненої кінзи,накрити кришкою і протушкувати вимкнути,залишити так,поки не звариться паста. Подаємо до столу,і насолоджуємося….

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.